Tatlı sofraların olmazsa olmazlarından biridir. Genellikle akşam yemeği sonrası tatlı ihtiyacımızı gidermek isteriz. Bu yazımızda hazırlanması çok pratik olan ancak lezzeti mükemmel bir tatlı olan hurma tatlısı tarifini vereceğiz. Gerek yemek sonrası gerekse misafirlerinize pratik ve güzelliğinden emin olduğunuz bir tatlı sunabileceksiniz.
Hurma Tatlısı Malzemeleri ve Hazırlanışı
MALZEMELER:
120 gr. margarin (eritilmiş)
1 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 yumurta
2 çorba kaşığı yoğurt
2 çorba kaşığı nişasta
Yarım su bardağı sıvı yağ
3 su bardağı un
1 su bardağı ceviz (dövülmüş)
1 tatlı kaşığı limon suyu
ŞERBETİ İÇİN :
3,5 su bardağı su
3 su bardağı şeker
Yarım limon suyu
HAZIRLANIŞI:
Hamur yoğuracağınız kabın içerisine sıvı yağımızı ve önceden eritip soğuttunuz margarini koyuyoruz. Ardından kabartma tozu ve sütü ekledikten sonra elenmiş unuzumuzu yeteri kadar ilave ederek çırpma teli ile çırpıyoruz.
Hamurdan çeviz büyüklüğünde parçalar kopartarak ilk önce yuvarlak yapıp daha sonra üzerinden hafif basarak yassı bir hal almasını sağlıyoruz. Daha sonra hamurun üzerine iri dövülmüş ceviz veya fındık , fıstık koyuyoruz.
Hurma şeklini almış olan hamurlarımızı 180 derecede ki fırınımızda altı ve üstü pembeleşene kadar bırakılır. Pembeleşen hamurların üzerine fırından çıkar çıkmaz önceden hazırlayıp soğuttuğumuz şerbeti gezdiriyoruz. Ve hurma tatlımız servise hazır, afiyet olsun.
