Laktoz intoleransı ve çölyak hastalığı olan biri olarak hassas bir mideyle uğraşmaya çok aşinayım. Ancak geçen Mayıs ayında sırtımda geçmeyen bir ağrıyla uyandığımda bunun her zamanki mide sorunlarımdan daha fazlası olduğunu biliyordum ve acil servise gittim. Altı saat ve birçok testten sonra doktorlar ağrımın nedeninin muhtemelen mide-bağırsak sistemimdeki iltihaplanma olduğunu ve diyetimi değiştirip bir gastroenteroloğa görünmem gerektiğini söylediler. Sadece görünmek için aylarca bekleme listesi ile “diyet” yapmaktan hoşlanmadığım arasında, son sekiz ay stres, acı ve gözyaşı ile doluydu diyelim. Bu nedenle diyetimi değiştirmeye ve kronik iltihapla savaşan yiyeceklere odaklanmaya karar verdim. Spoiler: Bu değişiklikler sayesinde midem hiç bu kadar iyi olmamıştı ve (bonus!) Cildimde ve egzamada önemli bir iyileşme fark ettim.
Hızlı bir açıklama: Uygun anti-inflamatuar beslenme kişiden kişiye değişir ve bu liste tıbbi veya profesyonel tavsiye yerine geçmez. Enflamasyonla mücadele ettiğinizi düşünüyorsanız, bir doktora danışmanız önemlidir. Aynı şekilde, doğru yemekten hepimiz faydalanabiliriz ve aşağıdaki yiyecekler sağlıklı, vücut dostu içeriklerle doludur. Kronik iltihapla savaşmam için doktorumun önerdiği en iyi yedi iltihap önleyici yiyeceği ve bunları hayatıma nasıl dahil edeceğimi öğrenmek için okumaya devam edin.
1. Somon
Akdeniz diyeti uzun zamandır diyet olarak kabul edilmektedir. en sağlıklı beslenme var ve aynı zamanda iltihaplanmayı azaltmak için en iyilerden biri. Kayıtlı ve lisanslı bir beslenme uzmanı olan Julia Zumpano, “Akdeniz diyetinin tüm gıdalara ve omega-3 yağ asitlerine odaklanması nedeniyle iltihabı azalttığı gösterilmiştir” dedi. Cleveland Kliniği. Bu iddia bilim tarafından desteklenmektedir: çalışmalar Omega-3 yağ asitlerinin, organların dokularında yaşayan ve iltihaplanmayı tetiklemede anahtar rol oynayan bağışıklık hücreleri olan makrofajların tepkisini azalttığını göstermiştir.
İyi bir omega-3 yağ asidi kaynağı yağlı balıktır ve somon balığı da bunlardan biridir. en iyi kaynaklar dışarıda. Tüm deniz ürünlerini severim ama iş balık olunca bu aralar en sevdiğim yemeklerden biri somon. Her şeyle iyi gider: öğle yemeği için bir BLT’de, makarnayla, salatayla, pilav ve avokadoyla veya fırında kavrulmuş patatesle vb. Ayrıca, kronik iltihaplanma ile mücadele ediyor olsanız da olmasanız da, düzenli olarak somon yemek kalp ve göz sağlığını geliştirmeye, sindirime yardımcı olmaya ve bağışıklık sisteminizi ve doğurganlığınızı desteklemeye yardımcı olabilir.
2. Zeytinyağı
Anti-inflamatuar özelliklerle dolu olduğu için süt ürünleri içermeyen ve vegan tereyağımı zeytinyağı ile değiştiriyorum. Zeytinyağında bol miktarda sağlıklı tekli doymamış yağ vardır, ancak en dikkate değer olanı oleik asittir. Araştırma oleik asidin C-reaktif protein (CRP) ve interlökin (IL)-6 gibi inflamatuar belirteçleri baskılayabildiğini göstermiştir. Bu belirteçler tetiklendiğinde, aslında vücudunuza aşırı hıza geçmesini söylerler ve böylece iltihaplanma meydana gelir. Zeytinyağı ayrıca, azaldığı veya azaldığı gösterilen güçlü bir antioksidan olan oleocanthal içerir. Enflamasyon
3. Fındık
Kuruyemişler en sağlıklı atıştırmalıklardan biridir, ama baştan sona tatlı bir kızım, muhtemelen bu yüzden herkesin en sevdiği tuzlu atıştırmalıkla yattım. Bu elbette değişecek: Kilerimi ceviz, macadamia, badem ve kaju fıstığı ile dolduruyorum. Sonrasında Mayo Kliniği, Fındık harika bir protein kaynağıdır ve kalp sağlığını destekleyen ve iltihapla savaşan bileşikler açısından zengindir. Bu maddeler arasında tekli doymamış yağlar, omega-3 yağ asitleri ve iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olduğu gösterilen başka bir bileşen olan lif bulunur.. Bu yüzden ara sıra tatlı ikramlarımı özlesem de, öğünler arasında o açlık sancısını çektiğimde bağırsaklarım ve sindirim sistemim fındıklara ulaştığım için bana teşekkür edecek.
4. Avokado
İnternetin en sevdiği meyve aslında iltihabı azaltmaya da yardımcı olabilir. avokadolar besinlerle dolu C ve E vitaminleri, karotenoidler ve fenolik bileşikler gibi antioksidan ve antiinflamatuar bileşiklerin yanı sıra. Bu maddelerin büyük antioksidan, nöroprotektif ve kardiyoprotektif faydaları olduğu bulunmuştur. Ayrıca, hakkında bir makale yayınlandı. sağlık hattı düzenli avokado tüketiminin vücudun doğal antioksidan savunmasını geliştirmeye ve iltihapla daha iyi savaşmaya yardımcı olabileceğini düşünüyor. İster kızarmış ekmekte, ister ev yapımı avokado pudinginde veya bir yemeği zenginleştirmek için kullanın, avokadoların tadının güzel olduğunu ve bizim için de iyi olduğunu bildiğimiz için hepimizin tadını çıkarabileceğimizden emin olabilirsiniz.
5. Meyveler
Genellikle sadece ılık havalarda meyvelere ulaşırım, ancak bu alışkanlığı kırmanın ve yıl boyunca bu meyvelerin sağlık yararlarından yararlanmanın zamanı geldi. PubMed’de yayınlanan bir araştırmaya göre, meyveler, insanlarda doğal anti-inflamatuar etkiler gösteren polifenolik bileşiklerle yüklenir. Ek olarak, kendine özgü kırmızı, mavi ve mor renklere sahip meyveler, antosiyaninler, güçlü bir polifenolik bileşik ve doğal bir antioksidan içerir. Var tonlarca çilek Enflamasyonla savaşabilenler var ama benim dayandıklarım çilek, ahududu, böğürtlen ve üzüm. Onları buzdolabımda saklıyorum, böylece ne zaman bir atıştırmaya ihtiyacım olursa veya ev yapımı bir smoothie istersem onlara ulaşabilirim.
6. Ispanak
Diyetinize yeşillikleri dahil etmek önemlidir, ancak tüm yeşillikler eşit yaratılmamıştır. Enflamasyonu azaltmak söz konusu olduğunda, ıspanak gibi koyu yapraklı yeşillikler gidilecek yoldur. Ispanak, anti-enflamatuar özellikleri ve cildi aydınlatma yeteneği ile bilinen güçlü bir antioksidan olan beta-karoten bakımından yüksektir.. “çalışmalar kayıtlı bir diyetisyen ve spor salonu sahibi olan Kim Yawitz, “kandaki daha yüksek miktarlarda beta-karoten ile C-reaktif protein (CRP) adı verilen bir inflamatuar belirtecin daha düşük seviyeleri arasında bağlantı kurdu” dedi. bunu ye onu değil. Ispanakla ilgili iyi haber, her tür yiyecekle iyi bir şekilde eşleşmesi ve diyetinize dahil edilmesini kolaylaştırmasıdır. Çiğ ıspanağı sandviçlere veya salatalara eklemeyi veya muz biberi ile zeytinyağında soteleyip akşam yemeğinde garnitür olarak veya makarnayı tamamlamayı seviyorum.
7. Çiğ sarımsak
Makarna yemeklerinize lezzetli bir katkı sağlamaktan daha fazlası olan sarımsak, aynı zamanda kanıtlanmış bir anti-inflamatuar gıdadır.. Araştırma Sarımsaktaki kükürt bileşiklerinin enflamatuar belirteçleri azaltma, bağışıklık sistemini daha iyi koruma ve antioksidanları artırma yeteneğine sahip olduğunu göstermiştir. Sarımsak da dahildir kuersetin– flavonoid ailesinin bir üyesi ve güçlü bir antioksidandır – vücudun iltihapla savaşmasına doğal olarak yardımcı olabilir.
Tüm bunları öğrenmenin İtalyan kulaklarım için müzik olduğunu kabul ediyorum – zaten her şeyin içine sarımsak koydum! Ama bu yıl daha fazla yemeye odaklanıyorum çiğ sarımsak onu en doğal haliyle korumak ve sunduğu tüm faydalardan yararlanmak. Salatalara çiğ sarımsak ekleyeceğim, en sevdiğim süt ürünü olmayan peynirlerle eşleştireceğim, ton balığı veya tavuk salatalarına koyacağım vb. Çiğ sarımsakla uyuyakalmayın millet – gerçekten lezzetlidir ve herhangi bir yemeğe mükemmel bir katkı sağlar.
