Bir Saatten Kısa Sürede İki Kişilik Noel Yemeği

Bir Saatten Kısa Sürede İki Kişilik Noel Yemeği

Tatil sezonu genellikle büyük toplantılar ve şenlikli partilerle ilişkilendirilir, ancak kutlamanın tek yolu bu değildir. eğer öyleyse tatil için sadece siz ve sevgiliniz, iki kişilik samimi bir Noel yemeği, olayı kutlamanın mükemmel bir yoludur. Ve bu yıl, rezervasyonları atlayabilir ve kendi restoran tarzı akşam yemeğinizi evinizde hazırlayarak akşamı ekstra özel hale getirebilirsiniz.

İki kişilik bu Noel yemeğinin yıldızı, sotelenmiş arpacık soğanı, beyaz şarapta haşlanmış armut ve mavi peynirle doldurulmuş sulu bir domuz bonfilesidir. Yemeğin geri kalanını kolaylaştırmak için meze ve tatlıyı hafif tuttuk. Prosciutto ile sarılmış galeta unu süslü görünüyor ama daha kolay olamaz ve her şeyden önce? Kalabalığın favorisi: yemeği tatlı bir notla parlatan affogato dondurması. unutma ambiyansı mumlarla ayarlayın ve mevsim çiçekleri!

Noel ya da başka bir özel gün olsun, senin hayat arkadaşı Bu yemeğe harcadığınız zaman ve çabayı takdir edeceksiniz (ve bunun bir saatten az sürdüğünü kimseye söylemeyeceğiz!).

Meze: Prosciutto Sarılmış Galeta Çubukları

Kaynak: Mutfak

Toplam zaman: 5 dakika | Zorluk: Kolay

İçindekiler:
İnce galeta çubukları (Grissini olarak da bilinir)
İnce dilimlenmiş prosciutto

Talimatlar:
Bu, akşam yemeğinden 20 dakika önceye kadar yapılabilir. Prosciutto sarılı galeta çubuklarını daha uzun süre bırakırsanız, prosciutto çıtır çıtır galeta çubuklarını yumuşatır.
1. Her prosciutto parçasını uzunlamasına ikiye bölün.
2. Prosciutto’yu galeta çubuklarının etrafına açılı olarak sarın. Ekmek çubuğu başına 2 parça prosciutto kullanın.

Ana Yemek: Arpacık Arpacık, Haşlanmış Armut ve Mavi Peynir ile Doldurulmuş Domuz Bonfile

Kaynak: The Everygirl için Kit Graham

Toplam zaman: 45 dakika | Zorluk: Orta

İçindekiler:
1,5 kilo domuz bonfile
2 Bosc armut (2 bardak bir kez doğranmış)
2 orta boy arpacık (1 su bardağı dilimlenmiş)
1 yemek kaşığı tuzlu tereyağı
1/2 çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı karabiber
2 bardak beyaz şarap
1/2 su bardağı ufalanmış mavi peynir
3 dal biberiye
2 1/2 fit kasap sicimi
2 çay kaşığı zeytinyağı
1/2 c. tavuk suyu

Kaynak: The Everygirl için Kit Graham

Talimatlar:
1. Fırını 425 dereceye ısıtın. Armutları küçük 1/4-inç kareler halinde doğrayın. Sarımsağı ince ince dilimleyin.
2. Tereyağını Hollandalı bir fırında veya fırına uygun bir tavada orta ateşte eritin. Arpacık ve 1/4 çay kaşığı tuz ve 1/8 çay kaşığı karabiber ekleyin. Sık sık karıştırarak 2 dakika soteleyin. Armut ve beyaz şarabı ekleyin. Yaklaşık 12 dakika veya sıvı emilene ve armutlar yarı saydam olana kadar sürekli kaynamaya bırakın.
3. Armutlar pişerken domuz bonfilesini ortasından yatay olarak dilimleyin. Bonfile boyunca neredeyse tüm yolu dilimleyin ve sonra düz bir şekilde yatırın.
4. Armut ve arpacıkların kaynaması bittiğinde karışımı bonfilenin ortasına cömertçe koyun.

Kaynak: The Everygirl için Kit Graham

5. Ufalanmış mavi peyniri arpacık soğanların ve haşlanmış armutların üzerine koyun. Kasabın ipini 6 inçlik parçalar halinde kesin. Ardından arpacık soğan, armut ve rokforu aşağı doğru bastırın ve bonfileyi birlikte çekin. Biberiye ile süsleyin ve kasap ipiyle bağlayın. En kolay teknik, kasabın ipini domuzun altına kaydırmak ve ardından domuz etini birbirine çekip bağlamaktır. Fazla ipi bağladıktan sonra kesin. Domuz etinin üzerine kalan tuz ve karabiberi serpin.6. Zeytinyağını aynı Hollanda fırınında veya tavada (yıkamaya gerek yok) orta-yüksek ateşte ısıtın. Tava ısındığında, domuz bonfile ekleyin ve kızarana kadar 2-3 dakika kızartın. Bonfileyi tavada 2-3 kez çevirerek her tarafının kızarmasını sağlayın.

Kaynak: The Everygirl için Kit Graham

7. Tencerenin kapağını kapatın ve bonfileyi pişmesi için fırına koyun. Bonfile 12 dakika veya bir et termometresi ile 145 dereceye ulaşana kadar pişirin.
8. Bonfileyi tencereden çıkarın ve dinlenmesi için bir kesme tahtasının üzerine koyun. Bonfile dilimlenmeden önce 5 dakika dinlendirilmelidir. Bu, etin içindeki suları tutarak yumuşamasını sağlar.
9. Bonfileyi pişirdiğiniz tencereye tavuk suyunu dökün. Orta ateşte pişirin, kızaran parçaları bir tahta kaşıkla kazıyın. Bir sos oluşturarak 5 dakika azaltıp kalınlaştırın.
10. Bonfileyi dilimleyin, ilerledikçe kasap ipini çıkarın. Etlerin üzerine dökülen sos ile servis yapın.

Tatlı: Affogato

Kaynak: Gerçek Basit

Toplam zaman: 5 dakika | Zorluk: Kolay

İçindekiler:
Vanilyalı dondurma
1 fincan dip kahve veya 2 shot espresso
Ahududu

Talimatlar:
1. Akşam yemeğinden önce kahve veya espressoyu hazırlayın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
2. Akşam yemeğinden sonra vanilyalı dondurmayı kaselere alın, üzerine kahveyi dökün ve üzerine ahududu ekleyin. Hemen servis yapın.


İki Kişilik 6 Lezzetli ve Kolay Noel Yemeği Fikri
2 Beğen

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.