Annelerimiz soğuk algınlığına neyin nitekim yardımcı olduğunu biliyordu. Avuç dolusu ilaç yutmak yerine, tencereden çıkan tesirli ve lezzetli bir ilaç önerebiliriz: Tavuk çorbası, uzun vakittir burun akıntısı ve boğaz ağrısı için konut ilacı olarak görülüyor. Ancak bu yalnızca batıl inanç mı, yoksa sıcak tavuk suyu hakikaten soğuk algınlığı semptomlarına karşı yardımcı oluyor mu? Ve şayet öyleyse, neden? Gerçekleri açıklıyoruz.
Tavuk suyu çorbası soğuk algınlığına yeterli gelir mi?
Nebraska’da yapılan bir laboratuvar çalışması, tavuk çorbasının aslında soğuk algınlığı semptomlarını azaltabilecek hususlar içerdiğini gösterdi. Bu yalnızca test tüpünde kanıtlanmış olmasına karşın, meskende kullanılan tahlilin tesiri hala daha makul görünebilir. Çorbanın olumlu tesiri, temel olarak “nötrofilik granülositler” olarak isimlendirilen blokaj tesirine bağlandı. Bu özel beyaz kan hücreleri, bakterilerle başarılı bir formda savaşmak için bedenin savunma sistemindeki en değerli bağışıklık hücrelerinden biridir. Bununla birlikte, örneğin, mukoza (burun, ağız, akciğerler ve mide üzere nemli iç doku) zarının şişmesine neden oldukları iltihaplanma tepkilerine da neden olabilirler. Tavuk çorbası bu tepkisi pürüzler ve klasik soğuk algınlığı semptomlarının daha süratli kaybolmasını sağlar.
Not: Bilhassa hafif soğuk algınlığı üzere viral enfeksiyonlarda tavuk çorbası üzere doğal konut ilaçlarına bir talih vermeye bedel. Tahriş olmuş boğaz için daha az kimyasalla doğal yatıştırıcı rahatlama sağlar.
Tavuk suyunu bu kadar sağlıklı yapan materyaller nelerdir?
Konut üretimi tavuk çorbası, nötrofiller (en yaygın beyaz kan hücresi türü) üzerindeki üstte bahsedilen tesirinin yanı sıra, tavuk pişirildiğinde salınan ve çorbaya göç eden sistein üzere çeşitli amino asitleri de içerir. Antiinflamatuar tesiri sayesinde sistein, mukoza zarlarındaki şişmeyi azaltır ve böylelikle çalışmaların da önerdiği üzere bilhassa üst teneffüs yolu hastalıklarında semptomları hafifletebilir.
Güçlendirici et suyuna yalnızca tavuk değil sağlıklı sebzeler de girdiği için vitamin, mineral ve ikincil bitki unsurları de içerir. Zayıflamış bir bağışıklık sistemini süratle güçlendirmek için en uygun karışımdır. Lakin tavuk çorbasını soğuk algınlığı için yeterli gelmesinin sebebi yalnızca gereçler değildir. Sıcak et suyunun kokusu ve sıcaklığı tek başına uygunlaştırıcı bir tesire sahip olabilir. Buhar tıpkı vakitte mukus zarlarını da nemlendirir, bu da boğaz ve burundaki salgıların daha uygun akmasını sağlar. Ayrıyeten çorba, günlük sıvı alımına katkıda bulunur.
Soğuk algınlığı için tavuk suyu çorbası nasıl pişirilmeli
Tavuk suyu yapmak karmaşık değildir. Ana bileşen elbette çorbalık tavuktur. Hatta mümkünse organik tavuk. Tavuk butları yahut tavuk göğsü, hem tat hem de besin açısından tencerede tıpkı sonucu vermezler. Zerzevat tiplerinin ölçüleri değiştirilebilir yahut örneğin maydanoz kökü ya da havuç ile desteklenebilir. Tavuk çorbasına ekstra bir baharat katmak istiyorsanız bu zencefil olmalıdır. Zencefil, neredeyse tüm hastalıklara karşı çok istikametli bir yetenektir ve ekstra güç sağlar. O vakit her şey kendi kendine çözülür. Fazla et suyu da şahane bir biçimde dondurulup buzlukta tekrar kullanmak için saklanabilir. Bu yüzden büyük bir tencere hazırlamaya bedel.
NOT: Natürel ki tavuk çorbası mucizevi bir tedavi değil ancak soğuk algınlığı semptomlarını hafifletebilir. Sıcak, sıvı ve besleyici yiyecekler , bağışıklık sistemini içeriden takviyeler. Belirtiler kötüleşirse, lütfen aile hekiminizle konuşun.
