Yaz aylarının en hafif tatlı seçeneği olan dondurma abartılmadan tüketildiğinde pek çok faydası olan bir tatlı… Lakin dondurmayı şeker içeriği nedeniyle çok sık tüketmemeye itina göstermek gerekiyor.
Beslenme ve Diyet Uzmanı Parıltı Ecem Baydı Ozman, “Diyabet hastası olmayan ve sağlıklı kilodaki bireyler haftada 2-3 defa, 2’şer top dondurma yiyebilirler. Ayrıyeten aromalı dondurmalar renk yahut koku verici casuslar içerebildiği için sade dondurmayı tercih etmek çok daha faydalı olabilir” dedi ve dondurma tüketirken dikkat etmemiz gereken 5 noktayı anlattı.
Kan şekerini daha kolay dengeliyor
Şekerli besinler yahut tatlılar kan şekerini süratle yükseltip sonrasında yeniden süratle düşürerek; acıkma ve tatlı isteğinin devam etmesi üzere problemlere neden olabiliyorlar.
İçeriğinde bulunan süt sayesinde dondurmadaki şekerin kana karışma suratı düşüyor ve bunun sonucunda kan şekeri daha yavaş yükseliyor. Böylece öbür tatlılara göre kan şekerinde dalgalanmalara sebep olma riski daha azalıyor.
Sağlıklı bir orta öğün alternatifi
Yaz aylarında serinleten atıştırma ve içecek seçeneklerine sıkça muhtaçlık duyuyoruz. Dondurma, şekerli içecek ve hamurlu tatlıyla kıyaslandığında besin ögesi içeriği yüksek olan lezzetli ve daha hafif bir alternatif. Böylelikle öteki tatlı yiyecek ve içeceklerden boş kaloriler almak yerine, orta öğün olarak tüketirken dondurmanın vitamin ile mineral içeriğinden de faydalanmış olursunuz.
Kalsiyum gereksinimini karşılamaya yardımcı oluyor
Çocukluk, hamilelik ve yaşlılık üzere devirlerde kalsiyum gereksinimi artıyor. Kalsiyum peynir, süt, yoğurt ve kefir üzere besinlerden temin edebiliyor.
Ozman, bir bardak sütten alacağınız kalsiyumu yaklaşık 4 top dondurmadan karşılayabileceğinizi belirterek “Ancak rutin olarak her gün kalsiyum gereksinimini karşılamak hedefiyle dondurmayı tercih etmek kilo alımının yanı sıra uzun vadede bel etrafı yağlanması, diyabet ve kalp-damar hastalıkları üzere meselelere yol açabiliyor. Bu nedenle sık olmamakla birlikte günlük beslenmenizde süt yahut yoğurt ve buna ek olarak o günkü ekmek yahut meyveden kısarak 2 top dondurmayla kalsiyum gereksiniminize katkı sağlayabilirsiniz” diyor.
Bademcik ameliyatı sonrası güzelleşmeye katkı sağlıyor
Bademcik operasyonunun akabinde tüketimine müsaade verilen hudutlu sayıda besinden biri dondurma olabiliyor. Dondurma bu bölgedeki damarların büzülmesine yardım ediyor ve bu sayede kanama riskini azaltıyor.
Memnunluk kaynağı
Dondurma, tatlı ve kurabiye üzere şekerli yiyecekleri kutlama, özel gün üzere hoş ve keyifli anlarla bağdaştırıyoruz. Münasebetiyle bu üslup yiyecekler tükettiğimizde kendimizi memnun hissetme olasılığımız çok yüksek.
Ayrıyeten şekerli yiyeceklerin beyindeki kimi keyif verici bölgeleri aktive etme özelliği olduğu biliniyor. Bu manada keyifsiz bir anınızda dondurma sizi keyifli etmeye yetebiliyor. Fakat, dondurma yahut öteki tatlı yiyecekleri bu türlü anlarda her seferinde keder yahut gerilimle bir baş etme aracı olarak kullanmamaya dikkat edin.
Dikkat etmeniz gereken 5 kıymetli kural
Beslenme ve Diyet Uzmanı Parıltı Ecem Baydı Ozman dondurma tüketirken dikkat etmemiz gereken 5 kıymetli kuralı anlattı.
1. Her ne kadar tatlıların en hafifi üzere görünse de, dondurma kayda paha ölçüde şeker içeriyor. Bu nedenle mümkünse dondurma tüketimini akşam saatlerine bırakmayın. Gün içerisindeki saatlerde tüketin ve sonrasında yapacağınız fizikî aktivitelerle aldığınız kalorileri dengelemeye çalışın.
2. Dondurmayı külahta tercih etmeyin. Bu sayede külahtan da alacağınız bir ölçü karbonhidrattan korunmuş olursunuz.
3. Dondurmadan hafif bir tatlı olarak faydalanmak istiyorsanız, öbür tatlıların yanına yahut üzerine eklemeyin. Bu halde tüketirseniz dondurmadan yarardan çok ziyan göreceğinizi unutmayın.
4. Aç karnına tüketmeyin. Zira aç iken yediğinizde 1-2 top dondurma yetmeyebiliyor. Kan şekerinizin nispeten istikrarda olduğu ve protein içeren bir yemekten 1-2 saat sonra tüketmeye itina gösterin. Böylece hem tüketeceğiniz dondurmanın ölçüsü azalır, hem de sonrasında yaşayacağınız hipoglisemi yahut tatlı krizinin önüne geçmiş olursunuz.
5. Üzerine ek edilen aromalı şuruplar, çikolata, fındık, fıstık üzere eklerden kaçının. Bu sayede hafif bir tatlı seçeneği olabilecek dondurmanın yüksek kalorili ve size uzun vadede ziyan verebilecek bir tatlı haline gelmesinden korunmuş olursunuz.
